用热水烫餐具已经成为大多数人外出就餐时的“习惯”。每个人都认为这样可以杀死病毒。然而，这种方法真的有效吗?如何消毒才能达到良好的效果?

  热水不能排毒

  重庆 提示，为了避免过热，餐厅的茶叶通常不是很高，倒在桌子上后水温会再次下降。另外，熨烫餐具的持续时间只有几十秒，比热消毒所需的时间和温度还要少。大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等。，大部分都可以用高温沸水5分钟或80℃热水10分钟杀死;乙肝病毒在沸水中大约需要10分钟。在高温下被杀死和灭活;有些不怕“烫”的细菌孢子需要长时间烹饪，比如破伤风孢子需要60分钟，肉毒杆菌孢子需要3小时。因此，有些污垢可以用开水冲洗菜。

  (2)不要用开水烫餐具

  一次性棍子上的硫磺，一次性纸杯内壁上的石蜡，一次性塑料容器，杯子里的增塑剂，燃烧时容易熔化去除，长期使用不利于健康。增塑剂会影响一个人的内分泌系统，尤其是男性生殖系统。用PET标记的塑料容器被加热到70°超过C时会下雨;对不符合PET标准的物品，降雨量可能会降低。

  不要在桌子上使用湿纸巾。

  市面上的干湿巾根据用途分为三类:一类是常见的柔软无刺激的保湿霜，主要用于清洁皮肤和保湿;第二种成分是具有抗菌活性的卫生粉。它可以抑制细菌的生长，但不太可能杀死细菌，对清洁非常有用。

  为了保持餐具清洁，请执行以下操作：

  无论是餐厅还是家庭餐厅等餐饮服务提供商，餐具都应根据卫生要求和疾病预防进行清洁消毒，餐具应为用户提供干净的餐具。

  餐具一般可采用下列方法消毒：

  1、沸水煮

   公司认为，从餐桌上去除病毒的一个选择就是煮沸，更便宜，更容易，结果可靠。特别是家用餐具的消毒使用非常简单。将洗好的餐具浸泡在一大锅水中，盖上盖子煮沸。从车上开始，许多细菌孢子可以在15分钟内被杀死。

  2、防水喷涂法

  也就是把餐具放在装有容器和烟熏机的热玻璃上，烧开水，加入面粉煮10分钟，空气中的细菌就会被杀死。

  3、洗碗机

  除消毒散热外，有些餐具还设计有洗碗机，有些餐具还可以使用消毒剂，三者协同作用。使用时，水温应控制在85℃以上，洗涤消毒时间应控制在40秒左右。

  4、消毒柜

  重庆餐具消毒柜在使用前，应在安装前清洗餐具，擦干水。具有紫外线消毒功能的消毒柜不适合餐具，因此在购买消毒柜时，应尽量选择臭氧、红外线等功能组合。

  消毒后，切割应保持两度，不要上下收集，放在专门的花园或其他干净的容器中。同时，餐具要保持干燥。如果不擦干，很容易在盒子里滋生细菌。